หากซื้อผักผลไม้เหล่านี้มารับประทาน ควรล้างทำความสะอาดให้ดีก่อน
กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เผยข้อมูลการสุ่มตรวจผักผลไม้ในตลาดประเทศไทยที่ผ่านมาตรฐาน GAP แต่ยังพบว่ามีสารตกค้างถึง 14%
จากข้อมูลของ สถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข (สวรส.) ระบุว่า 4 สารพิษอันตรายที่พบการปนเปื้อนในพืชผักผลไม้ที่วางขายในท้องตลาด มีดังนี้
หากทำความสะอาดก่อนกินได้ไม่ดีพอ สารตกค้างอาจทำอันตรายต่อร่างกายได้ โดยมีอาการแตกต่างกันไปในแต่ละชนิดของสารตกค้าง มีพบได้ตั้งแต่คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย ชัก ท้องเสีย แน่นหน้าอก มองไม่ชัด ไปจนถึงเป็นพิษต่อไต ม้าม หรือระบบประสาท รวมถึงเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งได้อีกด้วย